Cocktails
Blessed
Pedro cledera aguayoCocktail Ingredients
- 3 cl licor de hierbas Panizo
- 2 cl aguardiente de orujo Panizo
- 2 cl miel de flores
- 4 cl zumo de pomelo
- 2 cl clara de huevo
- coco rallado
- 2 cl aguardiente de orujo Panizo
- 2 cl miel de flores
- 4 cl zumo de pomelo
- 2 cl clara de huevo
- coco rallado
Cocktail Preparation
enfriamos la copa ( durante la preparación del cóctel), comenzamos echando las cantidades nombradas empezando por los destilados panizo (licor de hierbas y aguardiente de orujo),siguiendo por la miel y el zumo y terminando por la clara de huevo y el coco rallado de garnish.
acto seguido hacemos hard shake sin hielo para emulsionar y posteriormente otro shake algo más suave y duradero para mezclar bien.
desaguamos la copa y vertimos el cóctel colándolo previamente.
para finalizar lo terminamos poniendo el garnish dentro del cóctel para lograr un impacto visual y olfativo. ( el maridaje que elegí para este cóctel fue de hilos de chicle japoneses llamados ITO ya que creo que es la combinación perfecta para el total disfrute del mismo)
SALUD
acto seguido hacemos hard shake sin hielo para emulsionar y posteriormente otro shake algo más suave y duradero para mezclar bien.
desaguamos la copa y vertimos el cóctel colándolo previamente.
para finalizar lo terminamos poniendo el garnish dentro del cóctel para lograr un impacto visual y olfativo. ( el maridaje que elegí para este cóctel fue de hilos de chicle japoneses llamados ITO ya que creo que es la combinación perfecta para el total disfrute del mismo)
SALUD