Dry 525

5cl fat wash  sauvignon Blanc en aceite de coco
2cl cordial cítrico clarificado 
1cl sirope simple 
0,5 cl licor de hierbas 
Aroma de limón 
 

Esta es nuestra versión de un dry y un sazerac lo primero será poner hielo picado para enfriar la copa y ponerle el orujo e hierbas para que deje esas notas en nuestra copa lo cual descartaremos despues buscando resaltar las notas de nuestro sauvignon el cual haremos un fat wash con aceite de coco y pondremos todos nuestros ingredientes en una coctelera Boston para hacer un escanciado y elevar aún más las notas a nuestro cóctel el cual para su servicio perfecto deberá estar entre 5a8 grados y acabaremos permutando con lima y limon verde y decorando con una galleta de coco y cítricos