La Quince

3cl roku gin
4cl orujo de limón
1cl falernum
2cl pure de yuzu
angostura “old fashioned”
6cl zumo de fruta exoctica

Enfriamos copa coctel y colocamos la decoración en un lugar cercano para facilitar nuestro trabajo, colocamos el hielo en la coctelera (Boston), y comenzamos con nuestro coctel primero echando los destilados que este caso seria la ginebra y el orujo , luego le añadimos el falernum con cuidado de no pasarnos, 2 cl de puré de yuzu que será nuestro sabor sobresaliente, unos toques de angostura old fashioned y complementos con zumo de pasion fruit que nos conseguirá un sabor “citricodulzon”. Importante controlar todas las medidas con un jiger . Y por último que decoramos como una pequeña flor comestible que no afectara para al coctel en su sabor.