Cocktails
Recuerdos de mi abuela
Cristian Monasterio GarcíaSecond place in the 14º Concurso Nacional de Cócteles PanizoCocktail Ingredients
Brandy 1,5 cl
Licor de crema de arroz con leche Panizo 3 cl
Licor de café Panizo macerado en té de cacao y nuez 2cl
Sirope casero de pistachos 3 cl
Puré de coco Fabri 2 cl
Bitter de cacao Azteca 1 dash
Decoración: flores comestibles
Presentación: vaso dentro dentro de un cofre con ahumado de chocolate
Licor de crema de arroz con leche Panizo 3 cl
Licor de café Panizo macerado en té de cacao y nuez 2cl
Sirope casero de pistachos 3 cl
Puré de coco Fabri 2 cl
Bitter de cacao Azteca 1 dash
Decoración: flores comestibles
Presentación: vaso dentro dentro de un cofre con ahumado de chocolate
Cocktail Preparation
Servimos cada ingrediente con un jigger por orden de receta dentro de una coctelera. Agitamos enérgicamente y hacemos doble colado en un vaso en el que, previamente agregamos hielo. Colocamos las flores comestibles sobre el cóctel y lo introducimos en un cofre, al que ahumamos con esencia de chocolate y lo cerramos.