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Recuerdos de mi abuela

Recuerdos de mi abuela

Cristian Monasterio GarcíaSecond place in the 14º Concurso Nacional de Cócteles Panizo
Cocktail Ingredients
Brandy  1,5 cl
Licor de crema de arroz con leche Panizo 3 cl
Licor de café Panizo macerado en té de cacao y nuez 2cl
Sirope casero de pistachos 3 cl
Puré de coco Fabri 2 cl
Bitter de cacao Azteca 1 dash
Decoración: flores comestibles 
Presentación: vaso dentro dentro de un cofre con ahumado de chocolate
 
Cocktail Preparation
Servimos cada ingrediente con un jigger por orden de receta dentro de una coctelera. Agitamos enérgicamente y hacemos doble colado en un vaso en el que, previamente agregamos hielo. Colocamos las flores comestibles sobre el cóctel y lo introducimos en un cofre, al que ahumamos con esencia de chocolate y lo cerramos.
Establishment Panizo Cocktail Route
Océan terraza
Panizo cocktail route