Gofres de calabaza con crema de orujo & miel
Desiree Alcazar BolañosRecipe Ingredients
Ingredientes para los gofres (3 unidades)
- 1 Huevo
- 2 Claras de huevo.
- 60gr Calabaza asada al horno
- 60gr Harina de repostería
- 60gr Leche de avena
- 100 ml de crema de orujo
- 50gr de miel
- 1 cdta de cacao puro en polvo
- 1/2 cdta de agar agar o maicena (para espesarla y dejarla en su punto perfecto)
Recipe Preparation
Pasos para hacer los gofres con crema de orujo & miel
- Trituramos todos los ingredientes y reservamos.
- Ponemos en un cazo a fuego medio la crema de orujo, miel y cacao en polvo. Mezclamos sin parar. Durante 5 minutos. Apagamos el fuego y añadimos el agar agar. Espesamos y reservamos.
- Engrasamos la gofrera con un poco de AOVE y preparamos los gofres.
- Decoramos con nueces, frutos rojos y, por supuesto, nuestra deliciosa crema de orujo & miel.