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La Rosa Encantada

La Rosa Encantada

JOSE MANUREL LOPEZ PAYA
Cocktail Ingredients
5 cl : Orujo Verdejo Panizo                                             
1 cl : Licor De Pimientos
2 cl : Zumo De Lima
2 cl : Sirope De Lichi Y Pomelo 
2 cl : Clara De Huevo
Top Ginger Beer 
 
Cocktail Preparation
En primer lugar enfriamos la coctelera y desechamos tanto el hielo como el agua , seguidamente añadimos todos los ingredientes con sus medidas correspondientes con su orden y hacemos un shake en seco para una emulsion correcta ,abrimos la coctelara y añadimos 3 cubos de hielo y volvemos a hacer un nuevo shake y servimos con la ayuda del colador la mezcla sobre la copa en forma de rosa que tenemos previamente enfriada terminamos decorando con virutas de rosa deshidratadas, y a gozar  del trago!!
Establishment Panizo Cocktail Route
Restaurante Juan Manuel
Panizo cocktail route