Cócteles

Edén de León

Alexander Castro Romero

Ingredientes del Cóctel

7,5 cl de zumo de manzana verde.
2,5 cl de Aguardiente de Orujo Verdejo Panizo.
2,5 cl de Licor de Hierbas Panizo.
2 cl de Licor de Melocotón.
2,5 cl de zumo de lima.
3 hojas de albahaca

Preparación del Cóctel

Paso 1: Preparación de la vajilla.
Enfriar una copa Martini con hielo picado.
Paso 2: Decoración
Pelar la cascara de una manzana verde, enrollar dando forma de rosa, caramelizar con azúcar glass y soplete.
Paso 3: Preparación del cóctel
Añadir a la coctelera todos los ingredientes y agitar enérgicamente.
Hacer un doble colado.
Paso 4: Servir.
Colocar la rosa en el borde de la copa Martini y terminar poniendo dos hojas de albahaca alrededor de la rosa.