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Margarita do mar

Margarita do mar

Pedro Tomás Sestayo Riveiro
Ingredientes del Cóctel
-2 cl. Jarabe de azúcar
-3 cl. Orujo verdejo
-1 cl Morujito
-1 cl. Orujo limón-
-1,5 Curaçao azul sin alcohol
-1,5 clara de huevo pasteurizada
Preparación del Cóctel
Mezclar los ingredientes en coctelera con mucha energía para crear una buena capa de espuma simulando el rompiente de las olas del mar.
Servir en copa cóctel de 15 cl. y decorar con un escálamo de zanahoria,un salvavidas de manzana roja y un cabo de limón.