Cócteles

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Alessandro Cappiello

Ingredientes del Cóctel

35ml Aguardiente de Orujo Panizo
15ml Licor Tostado Panizo
15ml Popcorn syrup Monin
30ml lima
35ml clara de huevo
Pizca de sal

Preparación del Cóctel

Dry shake para montar la clara, shake con hielo in coctelera y double strain en copa de cava. Se decora con una rodaja de lima deshidratada y Popcorn caramelizado