Cócteles
PARECE COLLINS
Pilar Rodriguez GonzalezIngredientes del Cóctel
- 4 cl Aguardiente de Orujo Panizo
- 1 cl Licor de Limón Panizo
- 2.5 cl sirope de limón
- 1.5 cl clara de huevo pasteurizada
- Hibiscus deshidratado
- top soda
- Hielo en roca para coctelera y para vaso
Preparación del Cóctel
Elaborado en coctelera
Infusionamos el hibiscus con el Aguardiente para que tome el color rojo del hibiscus. Mientras ponemos el resto de los ingredientes en la coctelera y luego añadimos el Aguardiente y batimos en seco para poder trabajar la clara de huevo pasteurizada.
Una vez bien batido para crear espuma o crema, añadimos hielo y volvemos a batir hasta enfriar.
Servimos en un vaso al que previamente le hemos puesto hielo, y completamos con soda el trago.
Infusionamos el hibiscus con el Aguardiente para que tome el color rojo del hibiscus. Mientras ponemos el resto de los ingredientes en la coctelera y luego añadimos el Aguardiente y batimos en seco para poder trabajar la clara de huevo pasteurizada.
Una vez bien batido para crear espuma o crema, añadimos hielo y volvemos a batir hasta enfriar.
Servimos en un vaso al que previamente le hemos puesto hielo, y completamos con soda el trago.