Quiúbole

-5 frambuesas
-2 cucharadas de azúcar
-1,5 cl Aguardiente de Orujo Panizo
-2,5 cl Orujo de Hierbas Panizo
-0,5 cl Chamoy casero
-12 cl zumo de piña
 
DECORACION
-1 frambuesa
-2 hojas de piña
 

 
Agregar en un vaso alto, 5 frambuesas y dos cucharadas de azúcar.
Machacar con un muddler hasta que las frambuesas saquen su jugo.
Agregar 2,5 cl de Orujo de Hierbas Panizo, 1,5 cl. de Aguardiente de Orujo Panizo y 0,5 cl. de chamoy casero.
Machacar nuevamente con el muddler para integrar todos los sabores.
Llevar el vaso de hielo pilé
Verter el zumo de piña
 
Decoración:
2 hojas de piña
1 frambuesa
 
En Méjico, quiúbole significa hola ¿qué tal?.
Este cóctel fusión, se inspira en las chamoyadas mejicanas (bebidas a base de fruta con salsa chamoy que se consumen en la calle por toda la población), su nombre en sí mismo invita a compartir el trago rodeado de amigos, la larga conversación.
Dulce, ácido, picante, un sorprendente y refrescante cóctel que nos evoca a Méjico sin perder nuestros aromas más profundos a aguardiente.