Volucrum Blazer

-5 cl. Aguardiente de Orujo Panizo.
-2 cl. Licor de Limón Panizo.
-1 cl. Sirope de Limón Monin.
-1 cl. Miel.
-1,5 cl Zumo de Limón.
-5 cl Agua Hirviendo.

Decoración: sería un twist de limón acompañado de una galleta con mermelada sobre una rodaja de limón para así perfumar la galleta y aportarle un pequeño toque cítrico con el dulce y amargor del chocolate negro.
Entraría en la modalidad de digestivo porque con este cocktail nos vamos a trasladar a la sobremesa.  En la mezcla del dulce con el limón y con la calidez del orujo encontraremos una sensación de confort y tranquilidad y el broche final, -de ahí Volucrum "blazer"- supondría la modalidad de blazers, cócteles flambeados en jarras de plata en las cuales pasa el líquido ardiendo de una a la otra.
ELABORACIÓN: Vertemos todos los ingredientes dentro de las jarra ya previamente precalentada con agua hirviendo, -la cual desecharemos-. Una vez tengamos todos los ingredientes en la jarra procedemos a flambearlos, para lo cual para que los líquidos queden bien mezclados deberemos pasar los líquidos unas cinco veces para conseguir que se mezclen a la perfección.
Montamos el cóctel en una taza previamente calentada. Vertemos la mezcla con cuidado y previamente apagada. Decoramos con un twist de limón con el cual aromatizamos la taza, colocamos la rodaja de limón y la galleta , y presentamos el cóctel.