Zen

1 cucharada de mermelada de higos blancos
2 cl. de Pacharán Panizo
2 cl. de Orujo de Hierbas Panizo
2 cl. de Orujo con Miel Panizo
2 cl. zumo de lichi
2 cl. de clara de huevo pasteurizada
 

Introducir todos los ingredientes en la coctelera en el orden especificado arriba, añadir hielo y agitar con fuerza durante 15 segundos.
Verter en la copa, previamente enfriada, mediante doble colador.
La decoración será la mitad de la cáscara de un lichi con una parte de su pulpa, sujeto por una pequeña pinza de madera.