El crítico Jose Peñín clausura con su visita la campaña de destilación de Orujos Panizo
05/12/2014
El crítico Jose Peñín, promotor de la prestigiosa Guía Peñín de Vinos y Destilados, visitó las instalaciones de Orujos Panizo, en Camarzana de Tera, para conocer de cerca el proceso de destilación del orujo y la elaboración del aguardiente.
Peñín visitó la planta de destilación el último día de la campaña 2014, y pudo ver in situ todo el proceso, desde que los bagazos de uva entran en las calderas de cobre hasta que salen convertidos en aguardiente, por el sistema de arrastre de vapor a baja presión.
Peñín aprovechó además la visita para catar la amplia gama de licores de Orujo que elabora la firma zamorana, y degustar en primicia la nueva gama Premium de Monovarietales que Panizo sacará al mercado en 2015.
Tras su visita, Peñín calificó en su Twitter los Orujos Panizo como "Orujos inteligentes y refinados del siglo XXI".