Panizo muestra el proceso de destilación de sus orujos a la Asociación de Sumilleres de Salamanca

Orujos Panizo ha presentado a la Asociación de Sumilleres de Salamanca sus licores de orujo y cómo se realiza el proceso de destilación de sus Orujos. La destilería zamorana, que empezará la campaña de destilación una vez finalizada la vendimia, ha explicado a los sumilleres el complejo y desconocido proceso por el que mediante arrastre de vapor a baja presión, en calderines de cobre se subliman los bagazos de uva convirtiéndolos en aguardiente, base de todos sus licores de orujo.