Caramelos de goma de Pacharán

Esta es una receta para poder elaborar caramelos de goma con sabor a Pacharán Panizo. Se pueden usar tanto como para postre como para aperitivo dulce y así sorprender a la familia o amigos. Es una idea sacada de la web http://postresoriginales.com/caramelos-de-goma-de-pacharan/

• 6 hojas de Gelatina
• 250 ml de Pacharán Panizo
  
• 50 gramos de Azúcar Blanca

1. Hidratar las hojas de gelatina en agua tibia.
2. Verter 125 ml. de Pacharán Panizo  junto con el azúcar en un cazo a fuego lento.
3. Una vez integrado el azúcar, añadir las hojas de gelatina escurridas; remover la mezcla hasta que esté todo bien disuelto.
4. Añadir los 125 ml. restantes y seguir removiendo; evitar llegar al punto de ebullición.
5. Untar los moldes con un poco de aceite y/o azúcar glas para poder demoldarlos más fácilmente.
6. Verter la mezcla en los moldes, dejar enfriar a temperatura ambiente durante, al menos, 12 horas.
7. Desmoldar con cuidado. Los caramelos se pueden consumir pasándolos por azúcar glas antes, dependiendo del gusto.