Cócteles
Espreso Arroyo
Sara Blanco BorbollaIngredientes del Cóctel
- 4 cl de Licor de Café Panizo
- 3 cl de vermouth blanco de la casa
- 5 cl de café expreso
- 2,5 cl clara de huevo pasteurizada
- 2 cl sirope de azúcar
- 2 cl de sirope de lima
Preparación del Cóctel
1. Enfriamos vaso y coctelera
2. Empezamos añadiendo Licor de Café, vermouth, el café expreso, los dos siropes y por último la clara de huevo a la coctelera.
Agitamos enérgicamente la coctelera hasta conseguir punto óptimo de frío y de la espuma.
3. Con ayuda de un colador y escurridor servimos en copa de cóctel, previamente enfriada.
4. Decoramos el cóctel con café molido, tres granos de café y un trocito de canela.
2. Empezamos añadiendo Licor de Café, vermouth, el café expreso, los dos siropes y por último la clara de huevo a la coctelera.
Agitamos enérgicamente la coctelera hasta conseguir punto óptimo de frío y de la espuma.
3. Con ayuda de un colador y escurridor servimos en copa de cóctel, previamente enfriada.
4. Decoramos el cóctel con café molido, tres granos de café y un trocito de canela.