Cócteles
Nube del Sil
NOELIA BAREA CHICOTESegundo puesto en el 15º Concurso Nacional de Cócteles PanizoIngredientes del Cóctel
- 5 cl Crema de Orujo Panizo
- 3 cl café
- 2 cl Frangelico
- 1,5cl sirope de azúcar de caña MONIN
- 2cl clara de huevo pasteurizada
- 1 pizca de sal fina
Preparación del Cóctel
Añadir todos los ingredientes en coctelera sin hielo.
Dry Shake intenso para emulsionar la clara.
Añadir hielo y volver a agitar.
Colar fino en copa coupé fría.
Decoramos con cacao en polvo.
Dry Shake intenso para emulsionar la clara.
Añadir hielo y volver a agitar.
Colar fino en copa coupé fría.
Decoramos con cacao en polvo.