Cócteles
Panizo Bradsell Tribute
Juan Carlos Morán IturmendiIngredientes del Cóctel
-2.5cl. Aguardiente de Orujo
-1.5cl. Orujo de Limón Panizo.
-1.5cl. Sirope de azúcar
-1.5cl. Puré de fruta de la pasión
-2.5cl. Zumo de pomelo
-1.5cl. Pacharán Panizo (flote)
-1.5cl. Orujo de Limón Panizo.
-1.5cl. Sirope de azúcar
-1.5cl. Puré de fruta de la pasión
-2.5cl. Zumo de pomelo
-1.5cl. Pacharán Panizo (flote)
Preparación del Cóctel
Pasos para la preparacion del Panizo Bradsell Tribute (homenaje al fallecido Dick Bradsell )
Trago largo con decoración
- Enfriamos la coctelera y los vasos
- Se introduce en la coctelera en este orden todos los ingredientes: Aguardiente de Orujo, Orujo de limón, sirope de azúcar, puré de fruta de la pasión y el zumo de pomelo.
- Seguidamente introducimos las piedras de hielo y agitamos con el objetivo de mezclar y enfriar bien la mezcla.
- Vaciamos los vasos de agua y hielo con el que se estaban enfriando y con la ayuda de un gusanillo vertemos la mezcla en dichas copas.
- Sobre la mezcla ya vertida en cada vaso ponemos el Patxarán a modo de flote
- Por último colocamos flotando sobre el hielo un cuarto de fruta de la pasión con arándanos y grosellas .