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Panizo Bradsell Tribute

Panizo Bradsell Tribute

Juan Carlos Morán Iturmendi
Ingredientes del Cóctel
-2.5cl. Aguardiente de Orujo
-1.5cl. Orujo de Limón Panizo.
-1.5cl. Sirope de azúcar 
-1.5cl. Puré de fruta de la pasión 
-2.5cl. Zumo de pomelo 
-1.5cl. Pacharán Panizo (flote)
Preparación del Cóctel

Pasos para la preparacion del Panizo Bradsell Tribute (homenaje al fallecido Dick Bradsell )

Trago largo con decoración 

  1.  Enfriamos la coctelera y  los vasos
  2. Se introduce en la coctelera en este orden todos los ingredientes: Aguardiente de Orujo, Orujo de limón, sirope de azúcar, puré de fruta de la pasión y el zumo de pomelo.
  3. Seguidamente introducimos las piedras de hielo y agitamos con el objetivo de mezclar y enfriar bien la mezcla.
  4. Vaciamos los vasos de agua y hielo con el que se estaban enfriando y con la ayuda de un gusanillo vertemos la mezcla en dichas copas.
  5. Sobre la mezcla ya vertida en cada vaso ponemos el Patxarán a modo de flote 
  6. Por último colocamos flotando sobre el hielo un cuarto de fruta de la pasión con arándanos y grosellas .