PASIÓN DE VERANO

1/2 naranja sanguina natural
2 cl. azúcar casero de vainilla
2,5 cl. fruta de la pasión de Boiron (puré)
2cl. Orujo de Hierbas Panizo
4 cl. Orujo de Limón Panizo
Rellenar con ginger beer (topped)

Modalidad: directamente en vaso.
La decoración, en el borde del vaso, consiste en una estrella de carambola y medio maracuyá con azúcar moreno quemado con soplete.
En la bandeja se colocará una cuchara tipo aperitivo con un caviar de fruta de la pasión y una rama de canela envuelta con una espiral de naranja.