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Patio de Azahar

Patio de Azahar

Pilar Rodriguez Gonzalez
Ingredientes del Cóctel
-3 cl Aguardiente de Orujo Panizo
-1 cl Cointreau
-2 cl Orujo de Hierbas Panizo
-2cl Sirope de naranja amarga
-2 cl zumo de limón
- Top de Tónica para terminar copa
-Hielo en roca
 
DECORACIÓN:
-Agua de azahar para perfumar copa 
-Dos naranjas
 
Preparación del Cóctel
Decoración:rodaja de naranja y flor realizada con corteza de naranja más una hoja de naranjo y perfumada con agua de azahar.
El cóctel se realiza casi todo en coctelera menos un ingrediente que es directo a copa
Tiene dos modalidades digestivo y bebida larga.
Cristaleria: Copa de Coñac
 
Elaboración: ponemos en la coctelera piezas de hielo, añadimos los ingredientes menos la tónica, agitamos unos segundos hasta que observemos que se ha enfriado.
Añadimos hielo a la copa unos tres o cuatro cubitos en roca. 
Colamos la mezcla de la coctelera mientras la servimos en la copa y por último añadimos la tónica y decoramos