Sorbete de cuajada y Pacharán

Hemos encontrado esta receta en Homeandrun y nos ha encantado, puesto que es muy fácil de elaborar y está buenísima. ¿Os animáis a preparar este postre?

• Cuajada: Se puede hacer o comprar
• Helado de nata 
• Pacharán Panizo

Hacer la cuajada y tenerla bien fría. (la receta suele venir en los sobres de cuajada). También se puede comprar ya hecha.

ELABORACIÓN DE LA CUAJADA : (Cantidades para 8 o 10 copas)

Triturar 1 litro de helado de nata con 1 litro de cuajada y con 4 dl. de Pacharán Panizo. 

ELABORACIÓN DE LA GELATINA DE PACHARÁN:

Para 1 litro 6 hojas de gelatina .

Hidratar las  hojas de gelatina en agua muy fría. Calentar 200 ml de Pacharán y deshacer las gelatinas escurridas. Añadir a los 800 ml restantes y dejar enfriar extendido en una batea. Hacer cuadraditos para decorar.