Torrijas de Crema de Orujo Panizo

Esta receta está basada en esta riquísima que nos hemos encontrado en  http://laratitaenlacocina.blogspot.com.es

• Pan del día anterior.
• Leche entera (1 vaso).
• Crema de Orujo Panizo (1 copa pequeña ). Podríamos probar a elaborarla también con Crema de Arroz Panizo
• Azúcar.
• Huevos.
• Aceite de oliva.
• Margarina (1 cucharada).
• Chocolate de cobertura (1/2 tableta ).
• Láminas de almendras tostadas.

Dejamos al fuego un cazo con la leche y la Crema de Orujo Panizo.

Lo dejamos hasta que el alcohol se evapore. Después dejamos enfriar.

Cortamos el pan en rebanadas de 2 centímetros y las mojamos en la mezcla que hemos hecho anteriormente.

Después las pasamos por huevo batido, las ponemos a freír en aceite de oliva bien caliente, las sacamos para un recipiente y echamos azúcar en grano.

Por último metemos el chocolate en el microondas añadiéndole antes un poco de margarina , untamos la mitad de la torrijas con el chocolate y esparcimos las laminillas de almendras tostadas por arriba.

Esperamos un poco a que el chocolate endurezca y ya podemos servir.