Trufas de chocolate con leche, queso Mascarpone y Crema de Orujo Panizo

Hoy os dejamos esta deliciosa receta de trufas de chocolate con Mascarpone y Crema de Orujo, que como veréis tienen una pinta estupenda. Ideales para acompañar al café y para endulzar una buena comida.

• 250 gr. de chocolate con leche para postres
• 100 gr. de queso crema Mascarpone
• Una taza de azúcar glass
• Media cucharadita de extracto de vainilla
• Dos cucharadas de Crema de Orujo Panizo
• Cacao en polvo para espolvorear las trufas

Colocamos el queso crema en un tazón grande y batimos hasta que quede una crema suave. Sin dejar de batir, agregamos paulatinamente el azúcar glass. Añadimos el chocolate derretido en el microondas, la esencia de vainilla y la Crema de Orujo Panizo, mezclando bien con una cuchara grande o unas varillas.

Cuando la mezcla quede uniforme, dejamos enfriar en la nevera durante unas horas. 

Con la mezcla, hacemos bolitas del mismo tamaño y rebozamos en cacao en polvo. Podemos colocarlas en papel de bombones, para realzar su aspecto.

Esta deliciosa receta la hemos encontrado en el blog cocinandoconlaschachas