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La destilería acaba de lanzar la nueva imagen de sus licores de orujo. Una gama a la que se incorpora además un nuevo producto: el Pacharán Panizo. La firma está acometiendo además la ampliación de sus instalaciones para aumentar su capacidad de almacenamiento y embotellado.

Orujos Panizo ha presentado a la Asociación de Sumilleres de Salamanca sus licores de orujo y cómo se realiza el proceso de destilación de sus Orujos. La destilería zamorana, que empezará la campaña de destilación una vez finalizada la vendimia, ha explicado a los sumilleres el complejo y desconocido proceso por el que mediante arrastre de vapor a baja presión, en calderines de cobre se subliman los bagazos de uva convirtiéndolos en aguardiente, base de todos sus licores de orujo.

El malagueño Antonio García Doblas, con su cóctel “Sweet Panizo” fue segundo, y el zamorano Oscar Díez, con su cóctel “Trinidad Tiki” fue tercero. La final se ha celebrado esta tarde en el Salón Gourmets (IFEMA. Madrid)

Orujos celebra la final de su IV Nacional de en Madrid, el 9 de abril, con todo un récord de participación. Este año, el número de fórmulas recibidas ha sido el más alto, con más de un centenar de propuestas. El lugar de la final, el escenario del Salón Gourmets que se desarrollará en IFEMA, a las 17.00h.

La destilería zamorana Orujos Panizo ha participado hoy, en el Salón de la Alimentación que ha tenido lugar en Valladolid, en una cata maridaje entre sus licores de orujo y cafés de distintas procedencias. Porque cada café, si se acompaña de un licor que ensamble a la perfección con sus características, mejor que mejor.

El próximo lunes, 14 de enero se abre el plazo para que barman y sumilleres profesionales de toda España puedan presentar sus fórmulas al IV Concurso Nacional de Cócteles de Orujo que organiza la firma zamorana Orujos Panizo. Las bases pueden consultarse ya desde su página web www.orujospanizo.com. La final, en la que participarán los autores de las 10 mejores fórmulas preseleccionadas por el Jurado, tendrá lugar en el Salón de Gourmets, en Madrid, el 9 de abril.

Ha sido una final muy reñida. El barman madrileño Emilio Gea, con su cóctel 'Perfect Morujito', ganó la III edición del Certamen Nacional de Cócteles que la destilería zamorana Orujos Panizo celebró el martes por la tarde en el Salón de Gourmets, en Madrid.

89 fórmulas realizadas por barman y sumilleres profesionales de toda España participan en el III Certamen Nacional de Cócteles organizado por la firma zamorana Orujos Panizo. El número de fórmulas recibido es el más alto de las ediciones del concurso celebradas hasta la fecha. En los próximos días, el Jurado tendrá que elegir las 10 mejores que llegarán a la gran final, que tendrá lugar el 6 de marzo en la feria Gourmets.