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2 cl. Aguardiente de Orujo Panizo, 2 cl. Licor Tostado Panizo, 2 cl. Brandy, 0,5 cl. Licor de Café Panizo, 1 barspoon de vino de Jerez Palo Cortado y 1 gota Inca bitters. Esos son los ingredientes del mejor cóctel de orujo que esta tarde se ha alzado con el título y se ha llevado un premio de 2000€ en el Salón de Gourmets. El ganador, un barman gaditano, Francisco Javier García Cantero, de 26 años que actualmente trabaja en el hotel Bless de Madrid.

De los 124 cócteles que barman y sumilleres de toda España inscribieron en esta edición del Concurso, sólo 10 pueden pasar a la final. Orujos Panizo celebra el lunes, 8 de abril, la Gran Final de su 10º Concurso Nacional de Cócteles. La hora, las 16,30h en el escenario del “Salón de Gourmets”, en IFEMA, Madrid.

La destilería zamorana Orujos Panizo abre el próximo lunes el plazo de recepción de fórmulas de su 10º Concurso Nacional de Cócteles de Orujo. Los barman y sumilleres profesionales que deseen participar tendrán un mes de plazo para inscribir un máximo de dos cócteles por concursante en la web de Orujos Panizo, www.destileriaspanizo.com. Un certamen consolidado que cada edición supera desde hace años el centenar de cócteles presentados a concurso.

Una gran cosecha es sinónimo también de una gran campaña de destilación. Orujos Panizo ha comenzado hoy la que prevé como una campaña récord, ya que espera que al terminar se recojan cerca de 3 millones de kilos de orujo en bodegas de distintas denominaciones de origen. La campaña se prolongará hasta mediados de enero de 2019 y se elaborarán 400 mil litros de aguardiente de orujo, base de su amplia gama de licores.

Victor Manuel Suárez, de Tenerife, obtiene el segundo premio con su cóctel Mai Pani Tai y el barman Roberto Aguirre, de San Sebastián logra el tercer puesto con su cóctel Mango Morujito.

El 9º Concurso Nacional de Cócteles de Orujos Panizo ya tiene a sus 10 barman finalistas.

La destilería zamorana Orujos Panizo abre el próximo 1 de febrero el plazo de recepción de fórmulas de su 9º Concurso Nacional de Cócteles de Orujo. Un certamen consolidado que lleva años superando el centenar de propuestas en cada edición. Hasta el 1 de marzo, los barman y sumilleres profesionales que deseen participar deberán inscribir su cóctel y una foto del mismo en la web de Orujos Panizo, www.destileriaspanizo.com.

La Consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha visitado esta mañana las instalaciones de la destilería Orujos Panizo, en Camarzana de Tera. La Consejera ha conocido de primera mano el proceso de destilación del orujo, acompañada por el gerente de la destilería, Jerónimo Panizo, y el proceso de elaboración de la amplia gama de licores que fabrica esta empresa zamorana.

El licor de Crema con Orujo Panizo ha obtenido una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas de Destilados y Espirituosos celebrado el pasado mes de agosto en la ciudad chilena de La Serena. La Crema de Orujo, uno de los licores más conocidos de la destilería zamorana, ya obtuvo otra medalla de oro en febrero de este año en los premios CINVE. En este 17º Spirits Selection organizado por Bruselas participaron cerca de 1200 destilados de 54 países, que fueron evaluados por 66 jueces profes

La destilería zamorana Orujos Panizo ha presentado en el Salón de Gourmets su nueva Crema de Arroz. Un licor inspirado en el tradicional postre del arroz con leche. El nuevo licor nos trae a la memoria uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía.

Empatados en segundo y tercer puesto, la primera vez que ocurre en la historia del Concurso, quedaron el barman leonés Sergio Sobejano Rivero, con su cóctel “Closing Up” y Sergio Paz Dominguez, de Cáceres, con su cóctel “Spriz Panizo”.

120 cócteles presentados a concurso. Todo un récord de participación en la historia del Campeonato de Cócteles que desde hace 8 años organiza la destilería zamorana Orujos Panizo. Sin embargo, sólo 10 fórmulas pueden pasar a la final. Tras 8 ediciones, el objetivo del concurso -demostrar que con el aguardiente de orujo, en cualquiera de sus variedades pueden elaborarse exquisitos cócteles-, ya está conseguido. El Jurado ya tiene su veredicto.